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这家最美川菜馆让人感觉身在国外

[摘要]这家最美川菜馆让人感觉身在国外。明明是一家川菜馆~却是精灵般小清新的Tiffany Blue 装修风格;明明是一家川菜馆~却还有洋气的印度语名字 Maurya;明明是一家川菜馆~却拿出一道 “狮子头” 招牌菜!

明明是一家川菜馆~

却是精灵般小清新的Tiffany Blue 装修风格;明明是一家川菜馆~却还有洋气的印度语名字 Maurya;明明是一家川菜馆~却拿出一道 “狮子头” 招牌菜!

和泰廊、巴厘岛、Club Vietnam和满舟中华料理同属F.C.C餐饮集团,空间设计上都走精致华美路线!ta的主色调Tiffany蓝,是从孔雀蓝中调和出来的,吧台的大理石台也是从挪威运来的名贵孔雀蓝石。门口迎宾处是一只巨大的云南孔雀,古董吊灯在餐厅中如花朵般绽放......

我美我去最美川菜馆,我红我吃最新网红菜又有好吃的啦!

是的,ta的名字叫 “孔雀”

在上海美食界呢,有两个头衔:

“全上海最美的川菜馆”“上海滩最特别的川菜馆”

说ta美,这点不用质疑,

关于ta的“特别”

老板是这么说:

觉得再做和其他川菜馆一样的餐厅很没意思,而且外面的餐厅对于四川菜的发挥以及认知,本身就太过局限,我们想做一些在上海吃不到的菜式。

所以你会发现在菜单上,

有些别家川菜馆里很少见到的菜品。

今天,我们为了一道新菜,

一道网友安利我们的奇葩川菜!

再次走进孔雀川菜的新天地店!

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工作日的中午,“孔雀”门口竟然在排队!

走进餐厅就把注意力放在了餐桌上!

很快就发现的这道新菜!

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于是,我们决定加入一桌食客来尝鲜!

身穿蓝色旗袍的服务员刚把菜端上桌,

一开始“冷漠”的气氛瞬间引爆!

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立马上演一阵“手机验毒”——拍照!

食客A:“绿色的川菜,我还是第一次见到呢!”

食客B:“好有夏天的感觉,看着清清爽爽的。”

食客C:“牛蛙、海鲜,好诱人啊!别拦我,我要吃!”

食客D:“等等,我要拍下来发朋友圈”

......

颜值颇高,还真的蛮上照的!

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高颜值

食客们开始SNS上的“疯狂安利”

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来自一位时尚编辑拍的硬照

估计这道菜继青团和冰淇淋之后,

网红不远了!

(拍照时间)10分钟过去了...

小编摒不牢了额:

“大家动筷吧,来聊聊味道!”

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看看这“抢牛蛙”的架势!

吃是你们会吃!

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这一个个如此销魂的表情!

纷纷给出一致好评!全五星!

让淘小最来和你们讲讲味道:入口时有一股青线椒独特的椒香味,舌尖感到微麻;因为主料是牛蛙和海鲜,双重的鲜味,却又鲜的非常自然。小清新的外表下,是清爽的辣味,不油腻而且辣的恰当好处,吃不了重口的同学们肯定也能hold得住!整体的味觉感受很清晰,香、麻、鲜、辣,层层递进!牛蛙特别好吃!滑滑嫩嫩的!虾也非常弹牙,这个搭配,简直太完美了!

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“孔雀”果然是一家不一般的川菜馆,不同寻常的外表!神奇的味道!我们还是决定进后厨看看!

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原材料牛蛙、鱿鱼、花蛤、蛏子、虾

(这能不鲜美么!)

辅料里,我们看到有 青笋片,

而辣椒则用了两种:青线椒圈、鲜青花椒

青线椒圈打碎来酱汁里,香气完全释放!

(难怪入口清香不腻歪~)

独特的椒香 + 温柔系麻辣

造就了一个从来没吃过的川菜味道!

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大厨在装盘时还用了一个秘密武器:淋上藤椒油

又为这道菜增香不少!色面也更好看!

而小编自己非常喜欢这个秘制的“鲜麻辣青椒酱”

据大厨揭秘,

这个酱汁的配方了没那么简单!

而是由联合利华饮食策划的专业厨师团队研发!

阿拉对于川菜又有了新的味觉体验,

这道“鲜麻美蛙海鲜烩”真的非常适合夏天!

本次尝鲜成功!

如果你也想尝尝这道菜,

我们有几个信息要给到你:#新菜#鲜 麻 美 蛙 海 鲜 烩原价118元 限时尝鲜价99元!

(优惠截止于7月27日)

在“孔雀川菜”3家门店同步上线!

我美我去最美川菜馆,我红我吃最新网红菜又有好吃的啦!

①新天地店:太仓路181弄新天地北里235号02单元

②静安寺店:南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号

③徐家汇店:虹桥路1号港汇广场5楼

最后小编要说:

“老板!

这个鲜麻辣青椒酱,我还想要下碗面!”

我美我去最美川菜馆,我红我吃最新网红菜又有好吃的啦!


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